Что учитывать при выборе винного шкафа?

Выбор винного шкафа

При выборе винного шкафа стоит учитывать размер, вместимость, тип охлаждения и дополнительные функции. Важно создать оптимальные условия для хранения вина, чтобы оно раскрыло свой вкус и аромат в полной мере.

Некоторые варианты винных шкафов

Размер

Габариты винного шкафа зависят от количества и габаритов бутылок, которые будут храниться в нём. Некоторые типоразмеры:

• Маленькие для хранения 6–20 бутылок.


• Средние на 20–50 бутылок.


• Большие для хранения более 50 бутылок.

Если используются бутылки нестандартного размера, требуется корректировка с учётом их габаритов.

Вместимость

Вместимость винного шкафа указывается в количестве бутылок типа «бордо» объёмом 0,75 л. Важно учесть не только текущую коллекцию вин, но и планы на будущее расширение. Например:

• Для частного использования шкафы вместимостью до 100–150 бутылок.


• Шкафы вместимостью от 150 бутылок обычно используют в ресторанах, барах, винных бутиках.

Полки не должны быть плотно забиты бутылки должны лежать свободно.

Тип охлаждения

В бытовых и коммерческих винных шкафах применяется два типа систем охлаждения:

• Компрессорная отличается высокой производительностью, надёжностью, экономичностью, может точно поддерживать заданную температуру в широком диапазоне. Недостаток вибрация, которая возникает при работе компрессора и может негативно сказываться на качестве вина.


• Термоэлектрическая охлаждает рабочую камеру без вибрации, что упрощает конструкцию шкафа, но имеет ограниченный температурный диапазон. Термоэлектрическая система чувствительна к перегреву, поэтому не подходит для встроенных моделей, у которых есть ограничения по отводу тепла.

Дополнительные функции

Некоторые дополнительные характеристики, которые стоит учесть:

• Направление открытия дверцы некоторые модели позволяют перевешивать дверцу, что удобно, если место установки шкафа ограничено или имеет нестандартную конфигурацию.


• Конструкция полок наличие возможности их извлечения упрощает загрузку бутылок и уход за шкафом, а амортизация полок помогает защитить вино от вибраций.


• Освещение в шкафу LED-подсветка с цветовой температурой от 4000 до 6500 К не содержит ультрафиолета, что безопасно для вина.


• Управление современные модели часто оснащаются дисплеями, отображающими текущие параметры, и предоставляют возможность управления через приложение на смартфоне.

Изучите инструкцию

Изучить инструкцию к винному шкафу полезно, чтобы понять правила эксплуатации, меры техники безопасности и рекомендации по обслуживанию. Инструкция описывает, как правильно использовать устройство, как избежать рисков и как ухаживать за винным шкафом.

Правила эксплуатации

В инструкции указаны, например:

• Оптимальная температура для разных видов вин. Например, для красного вина от +14 до +16 градусов для лёгких и тонких сортов, от +16 до +18 для более насыщенных и плотных вин.


• Оптимальная влажность от 60% до 80%, не должна падать ниже 50%. Если влажность падает ниже 50%, производители рекомендуют устанавливать открытый пластиковый контейнер на верхнюю полку каждой из температурных зон испаряясь, вода повысит влажность.


• Правила установки. Например, шкаф не следует устанавливать во влажном месте и вблизи источников тепла (солнечный свет, печь).


• Порядок работы включение и выключение шкафа производятся штепсельной вилкой сетевого шнура (не рекомендуется тянуть за шнур).

Техника безопасности

В инструкции указаны, например:

• Не использовать винный шкаф вблизи горячих поверхностей (плит, обогревателей).


• Не хранить легковоспламеняющиеся жидкости (например, бензин) возле прибора, чтобы избежать возгорания.


• Не использовать для очистки подаваемую под давлением воду или пар, а также воспламеняющиеся жидкости.


• Не хранить продукты питания в винном шкафу, температура внутри может быть недостаточна для поддержания свежести продуктов.

Обслуживание

В инструкции описаны, например:

• Отключать шкаф от электросети на время уборки внутри и снаружи, перемещения на другое место, мытья пола под ним, устранения неисправностей.


• Использовать только мягкие моющие средства для очистки, не применять агрессивные и абразивные моющие средства или растворители.


• Закрывать дверь винного шкафа сразу же после загрузки в него любых предметов, чтобы температура внутри не смогла резко возрасти.


• Если винный шкаф остаётся пустым в течение длительного времени, рекомендуется отключить его от электросети, произвести очистку и оставить дверь приоткрытой для циркуляции воздуха и предотвращения образования плесени и неприятных запахов.

Популярные модели винных шкафов

Несколько популярных моделей винных шкафов в 2025 году:

• Maunfeld MBWC-62S28. Встраиваемый шкаф с точной электронной системой поддержания температуры, бесшумной работой даже при максимальной нагрузке и стильным дизайном.


• Meyvel MV28-BF1 (easy). Термоэлектрический винный холодильник с относительно большими габаритами и тихой работой. Способен вмещать до 28 бутылок типа «бордо».


• Weissgauff WWC-08 Bottle. Отличается тихой работой и удобной блокировкой.


• VIATTO VA-JC23. Оптимальный выбор для компактных помещений.


• CASO WineDuett 12. Подходит для любителей белого и красного вина одновременно благодаря двум зонам охлаждения.


• ABCino A-20D. Отдельностоящий шкаф с двойной зоной с независимым охлаждением (5–20 °C). Тройное тонированное стекло выдерживает до 90% УФ-излучения, многоцветная подсветка и выдвижные полки из бука.


• Liebherr UWTes 1672. Встраиваемый шкаф с материалом полок из натурального дерева, объёмом до 34 бутылок, многофункциональным дисплеем с графической индикацией, двумя температурными зонами, сигнализацией и блокировкой управления.